2024年01月

焼肉店などで、イチボという部位のお肉を目にしたことはないでしょうか。しかし、イチボがどこのお肉の部位でどんな味わいをしているか具体的に知っている人は、少ないかもしれません。イチボの特徴やほかのお肉との違いを知っておくこと…

ロースといえば、カルビやハラミと並ぶ焼肉の代表的な部位のひとつです。焼肉店に行くと、ロースを必ず注文するという人も多いでしょう。しかし、味の特徴やほかのお肉との違いを知っている人は少ないのではないでしょうか。今回は、ロー…

リブロースは、ステーキなどでお馴染みの牛肉の最高級部位のひとつです。そんなリブロースは、どこの部位のお肉かをご存じでしょうか。今回は、リブロースの部位や栄養・カロリーの紹介や味や風味の特徴、ほかの部位との違いやリブロース…

ランプは、近年知名度が高まっている部位のお肉です。しかし、部位の名前は聞いたことがあるものの詳しい情報は知らないという人も多いのではないでしょうか。今回は、ランプの部位の説明や味や風味の特徴、他の部位のお肉との比較やラン…

焼肉店などでメニューを見ていると、カルビやハラミなどの定番のお肉に並んでミスジという部位のお肉を目にしたことのある人も多いでしょう。実は、ミスジは牛肉の中でも希少価値の高い部位であることをご存じでしょうか。今回は、ミスジ…

独特の食感や甘い脂が魅力のホルモンは、焼肉店でも人気の部位のひとつです。そんなホルモンは、牛のどこの部位かをご存じでしょうか。一口にホルモンといってもさまざまな種類があり、種類ごとに部位や特徴、味わいが異なります。今回は…

焼肉屋に行くと必ずといっていいほど目にするハラミは、カルビやロースなどと比べてあっさりしていて食べやすいと人気の高いお肉のひとつです。そんなハラミは、どこの部位のお肉かご存じでしょうか。今回は、ハラミの部位や栄養素・カロ…

ザブトンは牛肉の中でも希少価値が高い部位であり、インパクトのある名前は聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか。肉好きの人から特に人気のあるザブトンは、焼肉としてはもちろんさまざまな調理法で食べられる部位のお肉…

焼肉店やステーキ店などで、サガリという名前の部位を聞いたことはないでしょうか。実際にどんなお肉かわからず、注文するのに躊躇したという人もいるかもしれません。サガリは、牛肉の中でも特に希少価値の高い部位のお肉です。今回は、…

牛肉の部位であるカイノミは、肉好きなら一度は聞いたことがある名前かもしれません。しかし、具体的にどの部位なのか知っている方は限られているのではないでしょうか。今回は、カイノミの部位の説明や味や肉質の詳しい特徴、ほかのお肉…